Pavel J.Ryba od roku 1987 pôsobí ako aktívny štúdiový a jazzový hudobník, ktorý si počas celej doby zachoval svoju hudobnú identitu, charakteristickú unikátnym tónom a melodikou. Jeho sólový album z roku 1999 „Yes, Yes, No, No“ bol najvyššie oceneným titulom recenzovaným v Jazzize magazíne (USA) a na vrchole rebríčka sa udržalo 3 mesiace v konkurencii takých jazzových veličín ako Pat Metheny, Charles Mingus, Keith Jarett atď...

V roku 1990 zakladá trio Mind the Step, ktoré rok na to vydáva svoje prvé, rovnomenné CD. Vďaka svojmu štýlu, hudobnej otvorenosti a skvelým recenziám sa triu otvárajú možnosti účinkovať v celej Európe a absolvovať i turné po USA. V dôsledku toho nahráva druhý album „Smaller Wounds“ , ktorého hosťom bol Jozef Skrzek až v roku 2001, zato však tretí „To be  Alive“ vychádza ešte v tom istom roku. V roku 2004 vydáva skupina CD „Morally Topless“ v spolupráci so svetovou gitarovou legendou Mike Sternom (Miles Davis, Jaco Pastorius, Billy Cobham...)

V roku 2005 vychádza album „Jazz at Prague Castle“ s britským hráčom na trúbku Brianom Corbettom. Pavel Jakub Ryba taktiež spolupracuje s americkým gitaristom Deanom Brownom (Marcus Miller, David Sanborn, Billy Cobham) a táto spolupráca je zachytená aj na CD a DVD, ktoré vyšlo v roku 2009. V roku 2010 bol vydaný album Pavel J.Ryba & The Fish Men „ The Castle“, čo bol živý koncert natočený na Pražskom hrade za prítomnosti prezidenta Václava Klausa.  Posledný album z roku 2011 - Pavel J.Ryba & The Fish Men & Michal David „Live in Circus“ je záznam živého koncertu natočeného ekluzívne v jednom z najväčších nemeckých cirkusov - v drážďanskom Busch –Roland Circuse.